Abelló Linde presenta en Alimentaria soluciones innovadoras para la conservación
La clave del éxito para afrontar hoy en día los desafíos en el procesado de alimentos es la flexibilidad. El mercado agroalimentario es cada vez más exigente en calidad e innovación, por este motivo en Abelló Linde nos comprometemos a ofrecer a nuestros clientes soluciones tecnológicas innovadoras año tras año.
En esta nueva edición de la feria Alimentaria, la empresa presenta una gran variedad de productos elaborados mediante la combinación de atmósferas modificadas y abatimientos con nitrógeno líquido utilizando gases y mezclas Biogon.
También presenta las tecnología para enfriamientos rápidos LIX-Shooter, tecnología de inyección con nitrógeno y CO2 y la amplia gama de equipos criogénicos Cryoline, para la congelación y refrigeración de todo tipo de alimentos.
Como producto destacado presenta la mezcla Frutargas (96% N2 4% C2H4), el único producto autorizado en España para su uso en el desverdizado de cítricos y maduración de plátanos.
Durante el certamen, en el stand se realizarán demostraciones de Cryocooking (uso de gases criogénicos en la cocina de vanguardia) y espectaculares cócteles con hielo seco.
