Quesos tiernos de cabra: a partir de leche pasteuritzada
El Queso Tierno de Cabra es un queso elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal. Este queso se mantiene en cámaras de maduración por un periodo superior a 7 días, siendo envasado al vacío.
Para su perfecta degustación, es aconsejable consumirlo preferentemente antes de seis meses desde su envasado.