Queso elaborado con leche de oveja y vaca pasteurizada.
Maduración: 35-60 días.
Características: Queso de suave pero intenso sabor. De agradable paladar, idóneo para cualquier hora del día.
Presentación: en estuche individual.
Peso: 1 kilo aproximadamente.
Consumo: sacar del frigorífico con antelación y a su consumo, hasta alcanzar una temperatura de 20º.