Hijos de Salvador Rodríguez, S.A. - Otros quesos semicurados

Este tipo de queso es un alimento muy nutritivo y recomendable. Es un queso de gran consumo, que "gusta a pequeños y mayores". Queso de buena vista, buen olor, buen gusto y buen tacto; ni excesivamente tierno, ni excesivamente duro, "en su punto". Queso con el cual se pueden elaborar gran cantidad de recetas de cocina.

A base de leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra, sal cloruro cálcico, cuajo y conservador E-1105 (derivado del huevo).

Color interior blanco marfil. Olor muy suave. Textura cremosa al paladar. Ojos pequeños e irregulares.