Queso elaborado con leche de vaca y oveja, de sabor suave, dulce y cremoso. Textura blanda, fundente y fresco al paladar, con poca sal.
Aroma lácteo, claro y limpio.
Ideal para ensaladas de frutas y verduras, pastas, salsas, postres, canapés y la merienda de los niños en bocadillos, pizzas, hamburguesas y sándwiches en combinación con miel, mermeladas, membrillo o aceite de oliva virgen extra.
Se presenta envasado al vacío en piezas de 1 kg y cuñas de 250 a 400 g.