Queso curado de oveja: corteza lisa al aceite de oliva
Elaborado con leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, calcio, cuajo y sal. Notas de moho e interior marfil oscuro. Salen aromas herbáceos, de heno, romero y eucalipto. Potente paso en boca, con textura, sabroso, dulce, sedoso y final graso.