Viñedo Tierra de Barros - Datos de contacto
Ubicación y datos de contacto
| Viñedo Tierra de Barros |
| Pol. Ind. Los Varales - Luz 5 06220 Villafranca de los Barros (Badajoz) España |
| ☎: +34‑924520429 🖷: +34‑924520429 |
| w: www.tortadebarros.com |
Presentación
El 21 de Enero de 1.999 comenzó su andadura “Quesería Tierra de Barros S.L.”. Nosotros, Ernesto Méndez de la Cueva y Mª Cristina Mangas Durán, decidimos dejar nuestros trabajos y embarcarnos en esta aventura. Para nosotros suponía un reto conseguir y ofrecer al cliente aquello que nosotros deseábamos. Ernesto, Diplomado en Ciencias Empresariales, había sido Director Técnico de la “Denominación de Origen Queso de la Serena” durante el periodo 1.992-1.999 y Cristina es Licenciada en Biología; todo ello unido a nuestras ilusiones y ganas de trabajar nos hizo pensar que estábamos preparados para afrontar nuestro proyecto, aún sabiendo que el día a día nos ofrecería problemas que habría que afrontar y resolver.
La Quesería se encuentra en Villafranca de los Barros, corazón de la Tierra de Barros, una zona conocida además de por sus buenos vinos, por las excelentes tortas y quesos que elaboramos en Quesería Tierra de Barros.
Nuestra leche procede de una única ganadería de la zona. La oveja es alimentada según métodos tradicionales, con garantía sanitaria y manteniendo el equilibrio con su medio.
El queso ha sido elaborado por medios totalmente artesanales, sin ningún tipo de tratamiento térmico, y sus únicos ingredientes son la leche cruda de oveja, cuajo vegetal o Hierbacuajo y la sal.
La Quesería se encuentra en Villafranca de los Barros, corazón de la Tierra de Barros, una zona conocida además de por sus buenos vinos, por las excelentes tortas y quesos que elaboramos en Quesería Tierra de Barros.
Nuestra leche procede de una única ganadería de la zona. La oveja es alimentada según métodos tradicionales, con garantía sanitaria y manteniendo el equilibrio con su medio.
El queso ha sido elaborado por medios totalmente artesanales, sin ningún tipo de tratamiento térmico, y sus únicos ingredientes son la leche cruda de oveja, cuajo vegetal o Hierbacuajo y la sal.
