Conservas Areoso, S.L. - Navajas en conserva
Conservas Areoso RR -125
Navajas en aceite de oliva: de las rías gallegas, de tamaño homogéneo seleccionadas a mano
Proceso de elaboración:
La navaja ya depurada se cuece en agua, con características higiosanitarias correctas; el molusco se abre y pasa a ser desconchado a mano, con mucho cuidado de no romperse. A continuación se lava de nuevo en agua caliente con laurel, cebolla y limón, para darle aroma y sabor. Se empaca y acto seguido se le añade el líquido de cobertura, en este caso, es aceite de oliva. Se cierra y esteriliza con los parámetros característicos y adecuados para este producto. Y ya está lista para su almacenamiento y posterior venta.
Ingredientes: Navajas, aceite de oliva, y sal.
Características del envase:
Formato: RO -125 aluminio F.A.
Capacidades y pesos: Capacidad: 125 g; 5-6 piezas; Peso neto: 115 g; Peso escurrido: 65 g
Calidad del producto:
Conservas Areoso, dentro de su preocupación por la calidad y garantía del producto, ha dispuesto para realizar y trabajar en la ISO 22.000.
Definición de la vida útil:
La vida útil prevista depende del liquido de cobertura que va con el producto : si es aceite bien de oliva o bien de girasol: tendrá una duración de 6 años. El resto de las preparaciones tendrá una vida útil de cuatro años.
Pasados estos años no hay garantía de inocuidad del producto.
La navaja ya depurada se cuece en agua, con características higiosanitarias correctas; el molusco se abre y pasa a ser desconchado a mano, con mucho cuidado de no romperse. A continuación se lava de nuevo en agua caliente con laurel, cebolla y limón, para darle aroma y sabor. Se empaca y acto seguido se le añade el líquido de cobertura, en este caso, es aceite de oliva. Se cierra y esteriliza con los parámetros característicos y adecuados para este producto. Y ya está lista para su almacenamiento y posterior venta.
Ingredientes: Navajas, aceite de oliva, y sal.
Características del envase:
Formato: RO -125 aluminio F.A.
Capacidades y pesos: Capacidad: 125 g; 5-6 piezas; Peso neto: 115 g; Peso escurrido: 65 g
Calidad del producto:
Conservas Areoso, dentro de su preocupación por la calidad y garantía del producto, ha dispuesto para realizar y trabajar en la ISO 22.000.
Definición de la vida útil:
La vida útil prevista depende del liquido de cobertura que va con el producto : si es aceite bien de oliva o bien de girasol: tendrá una duración de 6 años. El resto de las preparaciones tendrá una vida útil de cuatro años.
Pasados estos años no hay garantía de inocuidad del producto.
