Merluzas presentadas en cajas de 20 kg que deben descongelarse a temperatura ambiente el día antes de su consumición.
Su valor energético por cada 100 g es de 139 kcal., 24 % de proteínas, 14,2 % de lípidos y 25,6 % de hidratos de carbono.
Se puede conservar tanto en la nevera como en el congelador y en el frigo en función del día de consumición.