Croquetas de brandada de bacalao: recetas del mesón
Deliciosas croquetas rellenas de brandada de bacalao. Con más de un 30% de bacalao en su relleno y una pizca de perejil, nuez moscada y pimienta. De forma irregular y artesana, están acabadas con un fino rebozado exterior de textura crujiente. Ideales como entrante o guarnición.