El aceite de oliva virgen de la DO Montoro-Adamuz se obtiene de las variedades de aceituna que existen en las comarcas: Picual, Nevadillo Negro, Lechín de Sevilla, Picudo y Carrasqueño de la Sierra. Se consideran variedades principales la Picual y la autóctona Nevadillo Negro. Este coupage representa un 98% de la producción de aceite de oliva DO. Estas aceitunas dan un sabor único y exclusivo a los aceites...
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