Turrones de Alicante y de Jijona: elaboración tradición
El proceso de elaboración es auténticamente tradicional y, aunque las modernas maquinarias facilitan su producción industrial y garantizan una mayor calidad, el sector turronero sigue guiándose por la misma "receta" de siempre.
Trabajan exclusivamente el turrón de Alicante (turrón duro) y el Turrón de Jijona (turrón blando).