Laumont, S.L. - Otras setas y hongos
Seta Colmenilla: morchella deliciosa
La colmenilla o Crespilla es una seta muy cotizada, de la que se ingiere básicamente el pie y la cabeza. Las colmenillas se comen cocidas con perejil, a la crema, rellenas, en tortilla, en salsa, o como acompañamiento en carnes blancas, aves y pescados.
