De origen diverso siguiendo parámetros de producción controlada.
Variedad: alto standing especial para freír.
Presentación: disponible en bolsas de 2,5 k, lavada, en bolsa depak y malla extruida amarilla.
Aptitud: especial para la fritura por su textura firme y alto contenido en materia seca.
Características: de forma oval, carne y piel de color amarillo.