Cosechadas los meses de mayo y junio.
Están disponibles en distintos calibres: 45, 65.
Distintas variedades: Spunta, iseta,Agria, Blodie, Agatha y Nicola.
El transporte se realiza a una temperatura de entre 7 °C y 8 °C y son empaquetados en caja de cartón y saco de rafia.