El melón es una fruta con alto contenido en agua y bajo en contenido calórico. Posee vitaminas del complejo B y es especialmente rico en vitamina C.
En su composición, destacan el potasio y el magnesio, es conveniente señalar su bajo nivel en sodio.
Se trata de una fruta característica por su dulce sabor; el algunos tipos puede ser aromático. Es muy agradable al paladar por su contenido en agua y en azúcares.
Comercializan diferentes variedades de melones: Galia, Amarillo y Cantaloup.