Fácilmente reconocible por su aspecto sano y limpio. Ideal para consumir al natural, pero también en macedonias, strudel y pasteles.
Aspecto: de piel rugosa amarillo-verde, muy manchada y con estrías de color rojo vivo. Forma de globo simétrica y aplanada; tamaño mediano. Pulpa blanco crema,dura, especialmente crujiente y muy jugosa.
De sabor agridulce y aromática, de sabor agradable e inconfundible.