Gregal, S.Coop. - Lechuga

Conocida también como crisphead, es una variedad de lechuga nacida de hibridaciones en la Universidad de California. Su cabeza es pequeña y esférica, densa y firme. Sus hojas son crujientes y fuertes, de un verde intenso en el exterior y amarillo pálido o blanquecino en el interior.

Es un alimento rico en calcio, potasio y vitamina A, imprescindible en la dieta mediterránea.