Hortoflor Dos, S.C.L. - Coliflor

Pertenece a la familia de las crucíferas.

Es un vegetal de estación fría de más difícil cultivo que otros parientes del repollo.

La flor forma una pella que es la parte comestible.

Las variedades cultivadas se clasifican según su ciclo que empieza en noviembre para las más tempranas y termina en marzo para las más tardías.