Cosechadas durante los meses de diciembre, enero y febrero. Están disponibles en los calibres: 6-8-10-12.
Distintas variedades: Fino Jete, Campas, Pacica y Bonita.
El transporte se realiza a una temperatura de entre 6 °C y 8 °C y el empaquetado es en caja de cartón y manto de distintos pesos.