Las mejores verduras y hortalizas son cultivadas por El Dulze con todo el cuidado necesario para que lleguen hasta los consumidores de la forma más fresca posibles, como es el caso del apio.
Desde el punto de vista nutricional, todas las verduras y hortalizas poseen características similares:
Prácticamente no contienen grasas
Carecen de calorías
Alto contenido de agua (70-95 % de su peso)
Junto con las frutas son la fuente nutricional más importante de vitaminas A y B