C.R.I.G.P. Alubia de La Bañeza - Alubias/judías
Alubias variedad Riñón: suavidad y elegancia
Características morfológicas: tendrá forma de riñón oval, color blanco veteado y el peso de 100 semillas entre 41 y 57 gramos.
Características organolépticas: una vez cocidas presentarán mediana integridad de grano, piel muy lisa y dureza media, albumen blando medianamente mantecoso, muy poco granuloso y medianamente harinoso.
Características organolépticas: una vez cocidas presentarán mediana integridad de grano, piel muy lisa y dureza media, albumen blando medianamente mantecoso, muy poco granuloso y medianamente harinoso.
