50 años de constante evolución e innovación han convertido a Paquito en uno de los productores europeos más importantes del mejor mejillón, el de las Rías Gallegas. Paquito produce y elabora para todo el mundo, desde su factoría de Boiro (A Coruña), miles de toneladas anuales de pescados y mariscos congelados.
Día a día la empresa se esfuerza en producir calidad con el máximo rigor en todos los procesos.
En sus modernas cámaras frigoríficas desplazables se almacena la producción que previamente ha sido analizada en su laboratorio según las normas ISO 9.000 y los controles sanitarios de la U.E. Las cámaras frigoríficas disponen también de 40.000 m3 de frío y depósito aduanero.
Recientemente se ha instalado una planta de cogeneración que proporciona energía eléctrica, calor y frío a toda la factoría.