La última edición de SIAL, la mayor feria alimentaria del mundo, se celebró del 19 al 23 de octubre en París. Este año, el salón celebró su 60 aniversario y lo hizo por todo lo alto. No solo por el ambiente y las actividades festivas que tuvieron lugar en el recinto ferial, sino por las cifras récord que consiguió el salón...

La feria Fruit Attraction, que reúne cada mes de octubre en Madrid a los principales operadores mundiales del sector de las frutas y hortalizas, espera congregar a más de 100.000 visitantes profesionales en 2024. El encuentro internacional más importante que se celebra en IFEMA MADRID -junto a FITUR- pondrá el foco este año en la innovación, con el aguacate como producto estrella.

El presidente de Freshuelva analiza en esta entrevista el momento que atraviesa el sector de los berries ante una nueva edición del Congreso Internacional de Frutos Rojos. La importancia del agua en el contexto actual hace que la innovación sea un factor decisivo en su correcta gestión, pese a que en Huelva "seguimos luchando para que podamos contar con las infraestructuras suficientes. Falta mucho por hacer y eso dificulta enormemente nuestra actividad"...

Apoyado en el desarrollo de la tecnología y la unidad de acción, el sector de la fruta en Cataluña se prepara ante los retos que tiene por delante. El director general de Afrucat, Manel Simon, afirma que uno de ellos será "gestionar con agilidad e inteligencia el cambio organizativo de nuestro sector que pasará por procesos de decisión colaborativa, integración y/o concentración para ganar dimensión, sinergias y mejorar la fortaleza frente al mercado"...

Apenas unos días antes de que comenzara Expoquimia (donde GENCI participó como expositor), nuestro SCRAP fue el primero específico de envases comerciales e industriales en solicitar la autorización que le permitirá gestionar los residuos de estos envases en todo el territorio español.

Los sistemas húmedos de refrigeración -torres de refrigeración y condensadores evaporativos- se utilizan en las dos terceras partes de la industria alimentaria. Estos equipos resultan fundamentales en los procesos que requiere este sector en su conjunto, asegurando unos niveles de eficiencia energética y seguridad que no se conseguirían con ningún otro sistema a la hora de garantizar una temperatura adecuada y estable en el proceso de manufactura de los alimentos...