Zerya en Fruit Attraction 2014 – Los pioneros en agricultura sin residuos tras cuatro años de evolución

Zerya se presenta este año en Fruit Attraction con información fresca, propuestas innovadoras y resultados alentadores. Tras la presentación el año pasado del Proyecto Life Zero Residuos, que nació para dar respuesta a la creciente demanda de métodos de obtención alimentaria más sostenibles, ahora ya se tienen resultados del primer año de seguimiento e implantación de metodologías para producir fruta de hueso libre de residuos de pesticidas y que genera menos impacto ambiental. Aún quedan tres años más de proyecto y Zerya está confiada en que, junto a sus socios, llegaran a su objetivo. El año que acaba de terminar ha sido muy revelador puesto que lo atípico del clima –un invierno suave, una primavera seca y un verano muy cambiante–, han provocado fenómenos en los árboles que además de ser inusuales, han dado información importante para conseguir que los pesticidas utilizados se degraden bajo cualquier circunstancia ya sea típica o anómala, así como datos que son importantes para conseguir tratamientos alternativos más eficientes y seguros.

Una de las grandes novedades que presentan este año y que vienen de la mano del Proyecto Life, gracias al que consiguieron la financiación para esto, es la herramienta informática de 'Modelos Predictivos', una aplicación web que será consultable en cualquier navegador tanto desde ordenadores como desde dispositivos móviles y tabletas. En ella, los usuarios podrán introducir los datos de sus emplazamientos y conocer las probabilidades de aparición de enfermedades fúngicas que son relevantes para su cultivo y tendrán una función que les permitirá introducir los conteos de las plagas más importantes según los encuentren en los distintos tipos de trampas y la función irá indicando cómo se comporta la población de plagas en cuestión y en qué punto del umbral de tratamiento se va ubicando, de tal forma que el técnico o el agricultor puede determinar el tipo de tratamiento que más le interesa para mantener la población controlada. Ya que uno de los postulados de la Agricultura Sostenible es que bajo condiciones de control, el cultivo no presenta daño comercial significativo, aún y cuando podamos encontrar ejemplares de especies no deseadas, siempre y cuando éstos no sobrepasen ciertos umbrales específicos de cada cultivo.

Presentación del Proyecto Life Zero Residuos el año pasado.

Además, Zerya llega a la cita de Madrid con nuevos integrantes, tanto de fabricantes de productos fitosanitarios como consultores y, sobre todo, productores. Es especial, la acogida y el protagonismo que para Zerya están teniendo los productores de la provincia de Huelva y lo importante que es para ellos mejorar todos los aspectos de seguridad alimentaria y sostenibilidad, ya que es una agricultura que tiende a la especialización y todos los agricultores de la zona merecen el reconocimiento y admiración de Zerya. Pero es muy importante decir que si al empresa quisiese llevar a todos los técnicos que se han formado con su curso este año, necesitarían tres o cuatro autocares porque ya se han dado cinco ediciones del cursos que han desarrollado junto a Ideagro y ya superan los doscientos técnicos cualificados -entre ellos, auditores de nuevas Entidades de Certificación que muy pronto podrán ofrecer su certificación entre sus productos-.

Este año también es histórico en el más amplio sentido porque no sólo se han hecho miembros asociados de GlobalGAP, sino que también han comenzado a colaborar en su Comité de Sostenibilidad, lo que da cuenta de la profesionalidad de su trabajo y de que están contribuyendo a la mejora de la agricultura de todo el planeta. Destacar que es la única empresa española que forma parte de ese comité y que están participando activamente en el desarrollo del estándar y en la selección de parámetros de sostenibilidad que serán recomendados adoptar en futuras versiones de la norma. Así pues está en marcha, avanza, pero no lo hacen solos, cada vez tienen más usuarios y clientes que están convencidos de que una agricultura mejores posible.