Fruit Attraction dedicará una jornada a la fruta de hueso
19 de julio de 2013
La quinta edición de Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, co-organizada por Ifema y Fepex que se celebra del 16 al 18 de octubre, acogerá, entre sus jornadas técnicas, The Stone Fruit Attraction Summit. Organizadas por las asociaciones de Fepex, las conferencias, que se celebrarán el 17 de octubre en el pabellón 5 de la Feria de Madrid, tienen como objetivo poner en valor la producción de fruta de hueso española destacando algunos mensajes como la diversidad y variedad de la oferta, que permiten que España sea el único país del hemisferio norte capaz de suministrar durante seis meses (desde abril a noviembre), a todos los mercados internacionales.
En la jornada, que será inaugurada por el secretario de Estado de Comercio, Jaime García-Legaz, se abordarán aspectos relacionados con la investigación en la tecnología poscosecha orientada a asegurar la calidad, la seguridad y la comercialización de la fruta de hueso. Otros ámbitos objeto de la jornada estarán relacionados con la producción, la distribución y el consumo. En la jornada intervendrán especialistas de primer nivel procedentes de Estados Unidos y de la UE, relacionados con la investigación. Asimismo, el experto mundial en técnicas de postcosecha en fruta de hueso y profesor de la Universidad de Davis (California), Carlos Crisosto, intervendrá en dicha jornada con la ponencia 'Últimos avances en la tecnología poscosecha para los envíos de larga distancia de las frutas de hueso'.
