Industrias Cárnicas Los Norteños, S.A. (grupo norteños) - Buey

Carne fresca que se corresponde con los músculos psoas en la región sublumbar, de buey de más de quince meses.

Conservación:

- En refrigeración: Tª =5 °C

- En congelación: Tª < -18 °C.

Presentación:

- Envase: bolsas o envoltura plásticas aptas para uso alimentario.

- Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.

Consumo preferente:

- Refrigerada: 7 días

- Refrigerada al vacío: 18 días

- Congelada: 18 meses.

Población diana: Comercio minorista, comercio mayorista y hostelería.