Quesos Emmental: cuanto más maduro es el queso más intenso es su sabor
El queso emmental Landtaler es un queso alemán con una corteza natural lisa encerada de color dorado. La pasta es suave, de color marfil, con ojos del tamaño de una cereza. El sabor es delicado y a nuez. Cuanto más maduro es el queso emmental, más intenso es su sabor. Si los agujeros son grandes, el queso tendrá un sabor más suave; cuanto más pequeños y abundantes sean éstos, el queso será más fuerte y picante.
Se comercializan en cajas de 4 unidades. Cada queso cuenta con un peso aproximado de 3 kg.