Industrias Cárnicas Los Norteños, S.A. (grupo norteños) - Cortes de pierna: medallones de lechal, filete de pierna, tournedó
Paletilla de cordero lechal: envueltos en film plástico, bandejas de poliexpán o cajas de cartón
Carne fresca de ovino que se corresponde con la extremidad anterior de corderos de entre 4 y 7 k. de peso en canal.
Conservación:
- En refrigeración: Tª 7 °C
- En congelación: Tª< – 18 °C.
Presentación:
- Envase: en bandejas de poliexpán y/o en bolsas plásticas aptas para uso alimentario.
- Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Consumo preferente:
- Refrigerada: 10 días
- Refrigerada al vacío: 30 días
- Congelada: 18 meses.
Población diana: Comercio minorista, comercio mayorista y hostelería.
Conservación:
- En refrigeración: Tª 7 °C
- En congelación: Tª< – 18 °C.
Presentación:
- Envase: en bandejas de poliexpán y/o en bolsas plásticas aptas para uso alimentario.
- Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Consumo preferente:
- Refrigerada: 10 días
- Refrigerada al vacío: 30 días
- Congelada: 18 meses.
Población diana: Comercio minorista, comercio mayorista y hostelería.
