El Coto de Galán, S.A. - Jamón y paleta serranos
Paleta curada: gran reserva
Producto procedentes de cerdos blancos cruzados con Duroc.
Con una curación entre 10 y 14 meses según peso, las piezas se clasifican según tamaño: grande de 5.5 a 6 kg, mediana de 4.5 a 5.5 kg y pequeña de 3.8 a 4.5 kg.
Se embalan en cajas de 4 y 6 piezas o en cajas tipo box de 50 a 100 piezas.
Con una curación entre 10 y 14 meses según peso, las piezas se clasifican según tamaño: grande de 5.5 a 6 kg, mediana de 4.5 a 5.5 kg y pequeña de 3.8 a 4.5 kg.
Se embalan en cajas de 4 y 6 piezas o en cajas tipo box de 50 a 100 piezas.
