Producto procedentes de cerdos ibéricos con una pureza de raza del 100 % al 75 %.
Envasados en sobres aproximadamente de 100 g con separadores interleaver (excepto embutidos), que evitan las adherencias de las lonchas entre ellas y facilita su extracción.
Entre los loncheados ibéricos se encuentran: jamón ibérico bellota, paleta ibérico bellota, lomo ibérico bellota, chorizo ibérico bellota y salchichón ibérico bellota.