Caleya y Santiago, S.L. (Caysan) - Lomo ibérico
Lomo Ibérico adobado: de elaboración artesanal
Los adobos son los productos estrellas de la empresa Caysan, por su elaboración artesanal.
El adobo es una técnica de conservación de alimentos empleada tradicionalmente para modificar el sabor de las carnes proporcionándolas un sabor y aroma exquisitos.
El procedimiento del adobo que se realiza en Adobos Caysan sigue una receta artesanal haciendo uso de los mejores condimentos cuidando su calidad y aplicación para lograr el resultado que distingue los productos y marca la diferencia.
El lomo Ibérico es el fruto de la selección de las mejores y más finas piezas de carne de lomo de cerdo. Pura fibra muscular con el mínimo de grasa que, una vez aromatizada con sal, pimentón, ajo y orégano, se embucha para su curado posterior. El lomo siempre se ha considerado como uno de los embutidos de mejor calidad y sabor.
El adobo es una técnica de conservación de alimentos empleada tradicionalmente para modificar el sabor de las carnes proporcionándolas un sabor y aroma exquisitos.
El procedimiento del adobo que se realiza en Adobos Caysan sigue una receta artesanal haciendo uso de los mejores condimentos cuidando su calidad y aplicación para lograr el resultado que distingue los productos y marca la diferencia.
El lomo Ibérico es el fruto de la selección de las mejores y más finas piezas de carne de lomo de cerdo. Pura fibra muscular con el mínimo de grasa que, una vez aromatizada con sal, pimentón, ajo y orégano, se embucha para su curado posterior. El lomo siempre se ha considerado como uno de los embutidos de mejor calidad y sabor.
