El Coto de Galán, S.A. - Jamón y paleta ibéricos
Jamón ibérico bellota
Producto procedentes de cerdos ibéricos con una pureza de raza del 100 % al 75 %. Mediante el etiquetado, el consejo regulador de la denominación de origen Dehesa de Extremadura, garantiza la procedencia y la calidad del jamón.
Con una curación entre 22 y 36 meses según peso, las piezas se clasifican según tamaño: menos de 6 kg, de 6 a 7 kg, de 7 a 8 kg, de 8 a 9 kg y de más de 9 kg.
Se embalan en cajas de 2 y 4 piezas o en cajas tipo box de 50 a 100 piezas.
Con una curación entre 22 y 36 meses según peso, las piezas se clasifican según tamaño: menos de 6 kg, de 6 a 7 kg, de 7 a 8 kg, de 8 a 9 kg y de más de 9 kg.
Se embalan en cajas de 2 y 4 piezas o en cajas tipo box de 50 a 100 piezas.
