Elaborado con una selección de carnes de cerdo Ibérico, es uno de los productos más representativos dentro de la gran familia del Ibérico. En su preparación se siguen las recetas tradicionales heredadas de los antepasados, empleando productos naturales de la mejor calidad: sal, pimentón de la Vera y especias naturales.
Algunas de sus características son:
Peso: 0,800 a 1,400 kg
Longitud: 60 cm. Aprox.
Diámetro: 60 mm. Aprox.
Categoría: Extra Ibérico.
Tripa: natural.
Calidad: bellota.
Presentación: entero sin vacío, entero envasado al vacío o en mitades al vacío.