Valles del Esla, S.A. - Ternera
Valles del Esla Mamón
Carne de vacuno: de sabor suave y con poca grasa
Animal que se alimenta exclusivamente de la leche de su madre, leche natural, no artificial o maternizada. Permanece toda su vida con su madre en el campo, en libertad. Este especial manejo confiere a la carne unas características únicas y difíciles de encontrar hoy en día en los mercados.
Se trata de una carne de vacuno joven y tierna, muy suave, de fácil digestión y con un bajo contenido en grasa. Perfecta para las tendencias culinarias actuales. Óptima para el que le guste la carne con sabor suave.
Ficha técnica:
- Denominación legal: ternera blanca.
- Alimentación principal: leche materna.
- Manejo: régimen extensivo.
- Edad de sacrificio: 8 meses.
- Características de la carne: color rosado, muy tierna, de sabor suave y con poca grasa.
- Peso de la canal: en torno a los 170 kg.
Valor nutritivo: es un alimento de elevado valor nutritivo que aporta proteínas de alto valor biológico que se asimilan con mucha facilidad, además de multitud de vitaminas y minerales.
Se trata de una carne de vacuno joven y tierna, muy suave, de fácil digestión y con un bajo contenido en grasa. Perfecta para las tendencias culinarias actuales. Óptima para el que le guste la carne con sabor suave.
Ficha técnica:
- Denominación legal: ternera blanca.
- Alimentación principal: leche materna.
- Manejo: régimen extensivo.
- Edad de sacrificio: 8 meses.
- Características de la carne: color rosado, muy tierna, de sabor suave y con poca grasa.
- Peso de la canal: en torno a los 170 kg.
Valor nutritivo: es un alimento de elevado valor nutritivo que aporta proteínas de alto valor biológico que se asimilan con mucha facilidad, además de multitud de vitaminas y minerales.
