La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana certificó el pasado año más de seis millones de kilos y 22.000 terneros, lo que supone una caída del 12% en comparación con los datos de 2021, en un contexto de descenso del consumo de carne. Esta tendencia ha continuado en el primer semestre de este año, cuando la certificación ha bajado el 17,5% respecto al mismo periodo de 2022.
[+]
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana ha informado sobre los datos de su evolución a lo largo de 2015. En el pasado año se certificaron un 6% más de canales de esta carne de vacuno de calidad alcanzándose las 22.170 canales. En cuanto a la carne comercializada bajo este sello, superó las 6 toneladas, lo que supone un 11% más que en 2014. Los meses de abril y diciembre de 2015 fueron los que tuvieron una mayor comercialización de carne...
[+]