Desde 1979, Jamones de Serón Checa ha cuidado la calidad del producto hasta el mismo mercado. La selección de una materia prima de alta calidad, un bajo nivel de sal y un largo proceso de curación natural, hacen posible poder disfrutar de un producto exquisito y a la misma vez saludable.
La empresa posee el reconocimiento de certificados de calidad (Especialidad Tradicional Garantizada Jamón Serrano (E.T.G) y Calidad Certificada) que garantizan un control de trazabilidad del jamón, un mayor control sanitario y un jamón digno de los paladares más exigentes.