Aecoc reúne a 180 profesionales en el Congreso de productos cárnicos y elaborados
15/03/2011
15 de marzo de 2011
Aecoc reúne a cerca de 180 profesionales en Valladolid en el marco de la 11ª edición de su Congreso de productos cárnicos y elaborados, una cita que tiene lugar entre hoy día 15 y mañana 16 de marzo en el marco del Salón de la Alimentación. La celebración de este congreso en la capital pucelana es fruto del acuerdo de colaboración entre Aecoc y la Junta Castilla y León para impulsar el sector agroalimentario.
Según la asociación de fabricantes y distribuidores, el congreso es el único que reúne a todos los protagonistas de la cadena de valor de los productos cárnicos, “favoreciendo el diálogo entre ellos, algo especialmente importante en la compleja situación económica que estamos atravesando”. Aecoc ha recordado a este respecto que, al igual que el comportamiento del consumidor, la relación entre los agentes de la cadena de suministro ha cambiado “por lo que es fundamental que las compañías dispongan de toda la información necesaria para crecer en el escenario actual”.
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