El aceite de oliva español busca un mayor reconocimiento internacional en Olivaria

El salón que Alimentaria 2010 dedica los aceites de oliva y aceites vegetales vuelve con más fuerza que nunca. La industria olivarera del país es una de las grandes potencias a nivel internacional y Olivaria es fiel reflejo de ello, en los cerca de 1.800 m² que dedica el salón a uno de los elementos más apreciados de la gastronomía española. Una amplia oferta que se puede descubrir en el pabellón 8.1., con productos de calidad, apreciados en los cinco continentes, y que generan un valor de marca a nivel de país.

Olivaria 2010 también tiene espacio para las novedades, y es que el sector del aceite apuesta por la innovación, especialmente, en sabores y formatos. Así pues, el salón presenta desde aceites de oliva en spray hasta gustos y aromas de todo tipo.

Actualmente, España cuenta con una veintena de DDOO –desde las más veteranas, como las andaluzas Sierra Mágica, Sierra de Cazorla o las catalanas Siurana y Les Garrigues a las más novedosas como La Rioja, la Estepa o Madrid- y más de 1.000 marcas de aceites de oliva virgen extra de gran calidad y diversidad.

Para el presidente de Borges y de Olivaria, Josep Pont, la celebración de Alimentaria “brinda a las empresas una oportunidad excepcional para poder dar a conocer las últimas novedades, además que a su mismo tiempo, permite conocer las tendencias del sector”. En este sentido, “creo que es una ocasión de oro para tomar un auténtico pulso al mercado”, apunta Pont.

Olivaria cuenta con destacadas empresas y cooperativas de todo el país. Oleícola Hojiblanca, Aceites del Sur-Coosur, Oleoestepa, la D.O.P Montes de Toledo, Aceites Urzante, Agrolés, Mallafré, Internacional Olivarera o las participaciones territoriales de Cataluña, o especialmente la región de Andalucía que acude con 400 m2 de exposición en los que se presentan productos de toda la comunidad autónoma, líder absoluta en todo el país.

España es líder mundial en producción, comercialización y exportación de aceites de oliva, con una comercialización media en torno a 1.200.000 toneladas al año en las últimas campañas, repartidas al 50% entre el mercado nacional y el exterior.

Cuenta con 2.500.000 h de olivar, la mayor superficie del mundo, y también con el mayor número de olivos: 300 millones. Además, España concentra el 50% de la producción europea y el 35% de la mundial, liderando la exportación a más de 100 países.

Datos de interés

• España no sólo es el primer productor mundial de aceite de oliva, con una producción media de 800.000 toneladas anuales, sino que exporta una media anual de entre 300.000 y 600.000 toneladas a más de cien países de los cinco continentes. (Fuente: Oleo)
• El volumen de ventas de aceite de oliva en España durante 2008 llegó a 333,5 millones de kilogramos, por un valor de 965 millones de euros. Del total, las ventas de envasado alcanzaron 120 millones de kilos en volumen y 465 millones de euros en valor. (Fuente: Asoliva)
• La exportación supone más de la mitad de la producción de aceite de España, cifrada en 1.236 millones de kilogramos. Italia es el principal destino de las exportaciones de aceite a granel con el 45,2%, un porcentaje relativamente bajo si se tiene en cuenta que hace una década superaba el 80%. Este
• descenso se debe al trabajo de diversificación de mercados que realizan las empresas españolas hacia países emergentes como Estados Unidos o Japón. (Fuente: Asoliva)
• Entre 2003 y 2008 las ventas al exterior del sector aumentaron un 47,4% en valor, pasando de los 1.241 millones de euros a los 1.830 millones. Además de mantener el liderazgo en mercados tradicionales como Italia, Francia, Australia, Estados Unidos, Portugal o Reino Unido en cuanto a exportación de aceite de oliva a granel o envasado, en la actualidad 15 de los 50 principales receptores son países asiáticos, destacando como principales mercados China, Japón, Corea del Sur, Filipinas, la India y Bahrein. (Fuente: Oleo)
• Potencias del continente asiático como China, Corea del Sur y Bahrein tienen como principal proveedor de aceite de oliva a España, que supera a Italia, su gran competidor en el mercado internacional. (Fuente: Oleo)
• EE UU, Australia, Brasil, Canadá y Japón suman 391.000 toneladas de consumo de aceite de oliva. Estados Unidos es el principal mercado mundial de consumo de un país no productor hasta alcanzar las 251.000 toneladas. (Fuente: COI).
• Según un reciente estudio que compara el consumo de aceite de oliva en Francia y Reino Unido con el de España, constata que los consumidores de estos países están dispuestos a pagar un precio más alto por el aceite de oliva que los compradores españoles. (Fuente: MARM)
• La venta en Japón de aceite de oliva virgen extra de producción ecológica se incrementó en 2008 un 16,7% respecto a la campaña anterior. (Fuente: CCAE)