El consumo de carne fresca por hogar alcanza los 616 euros en España
25 de febrero de 2010
En el marco del X Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados, que reúne a más de 150 profesionales, tiene lugar una radiografía del consumo de estos alimentos en el país, de la mano de la consultora de la consultora Kantar Worldpanel. Según esta consultora, cada hogar español destinó, el año pasado, un total de 616 euros al consumo de carne fresca, un 1,7% menos que en el año 2008. Es decir, un 16% del gasto total en alimentación por hogar del pasado año. Unas cifras en valor que se mantienen más estables atendiendo al volumen, con un ligero retroceso del 0,4%, respecto al año anterior. Esa estabilidad en la demanda de carne fresca se debe, en parte, a un aumento en el consumo de algunas de sus categorías. Así, durante el año pasado, aumentó en un 1,4% la demanda de carne de cerdo y en un 0,8% la de ave.
Basándose en datos que abren el punto de encuentro de Aecoc, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores, que agrupa a más de 24.500 compañías apunta, además, que son las familias con hijos las principales consumidoras de productos cárnicos y que prefieren incluirlas en sus menús a mediodía.
