El consumo mundial de arroz se reactiva sustituyendo a otros alimentos más caros, según Cirad
27/02/2009
27 de febrero de 2009
Con la recesión de la economía mundial, el consumo de arroz tiende a reactivarse en sustitución de alimentos más caros como la carne o las verduras, según recoge el Informe Mensual del Mercado Mundial del Arroz, elaborado por el investigador Patricio Méndez del Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (Cirad). Los datos revelan que para 2009 la producción mundial de arroz blanco se elevará a 454 millones de toneladas. La mayoría de los grandes productores esperan un aumento de la producción interna, excepto en Vietnam y Birmania.
Según el informe, en enero, como estaba previsto, los precios mundiales se han reforzado a raíz de las escasas disponibilidades exportables y la reactivación de la demanda de los grandes importadores asiáticos, de Oriente Medio y África. A primeros de febrero, los precios han empezado a bajar con la llegada de la nueva cosecha asiática. La confirmación de las buenas cosechas deberían estabilizar los precios mundiales.
En 2009, la producción mundial de arroz blanco se elevará a 454 millones de toneladas. Foto: Sean Okihiro.
