Confecarne y Aesan colaboran para incrementar la trazabilidad y seguridad la alimentaria
17/12/2008
17 de diciembre de 2008
La cúpula directiva de Confecarne, encabezada por su presidente, Jaume Blancafort, manifestaron a Ana Troncoso su completo apoyo a la labor realizada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) y la plena sintonía para trabajar conjuntamente con el objetivo de incrementar los niveles de seguridad alimentaria y los sistemas de trazabilidad y control en el ámbito de la cadena de producción de carnes y derivados, así como la promoción de una nutrición responsable y saludable.
Los responsables de la organización empresarial cárnica señalaron a la directora de Aesan la necesidad de alcanzar un nivel adecuado de consenso para implantar en todas las comunidades autónomas la figura de los auxiliares de inspección oficial en los mataderos, una función muy necesaria para incrementar los mecanismos y niveles de control y eficiencia en estas instalaciones cárnicas.
Empresas o entidades relacionadas
Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España
