IFFA celebra su 70 aniversario con más carácter internacional
Nuevo pabellón ferial, concepto de recinto optimizado, mayor superficie de exposición y todos los líderes del mercado a bordo: estas son las perspectivas de IFFA 2019. El sector del equipamiento cárnico muestra un fuerte compromiso con su feria líder y se presenta en una superficie mucho más grande. Bajo el lema ‘Meet the Best’, sienta las bases tecnológicas para el futuro y presenta todo el abanico de la industria de la carne, desde la manufactura hasta la alta tecnología.
IFFA es la feria número 1 de la industria cárnica: numerosas empresas alemanas y de todo el mundo ya presentan sus innovaciones en 119.000 metros cuadrados de superficie expositiva –un 8% más que en la edición anterior–. La feria líder internacional abre sus puertas del 4 al 9 de mayo de 2019 en Frankfurt y se convierte, de nuevo, en el centro de atención del sector.
España, el tercer país con más presencia
IFFA 2019, que coincide con el 70 aniversario de la celebración de la primera edición del certamen, muestra una clara tendencia internacional. Más de 80 de empresas españolas acuden a este evento que reúne a más de 1.000 expositores procedentes de cerca de 50 países. De esta forma, se superan los 73 de la pasada edición y coloca a nuestro país en el tercer puesto, tanto en número de expositores como de visitantes. También aumenta el área contratada por las empresas españolas, que supera en más de un 20% los registros precedentes.
Objetivo: crecimiento
En esta ocasión, el foco tecnológico se dirige a la optimización de la producción, el mayor aprovechamiento de los recursos, el afianzamiento de la seguridad alimentaria y el progreso digital en la cadena productiva. En la ampliada superficie de exposición los fabricantes presentan tecnologías innovadoras, tendencias y soluciones vanguardistas para toda la cadena de procesamiento de la carne: desde el sacrificio y el troceado, pasando por la transformación y el refinado hasta el envasado y la venta.
La última edición de IFFA, celebrada en 2016, congregó más de 63.000 visitantes de 143 países, un 5% más que en la edición anterior de 2013 (60.509 visitantes de 144 países). En 2019 se espera una asistencia de más de 60.000 visitantes profesionales de 140 países, pero los organizadores confían en superar las cifras anteriores. Asimismo, IFFA 2016 registró también un récord de participación de expositores, con la presencia de 1.027 empresas (en 2013: 966).
Wolfgang Marzin, gerente de Messe Frankfurt, afirma: “Estamos muy satisfechos por el fuerte reconocimiento hacia la feria y trabajamos con la máxima presión para que IFFA 2019 marque nuevos récords y defina las tendencias de los próximos años. La feria es la plataforma de presentación de todo el abanico de productos de la industria de la carne, desde la manufacturación hasta la alta tecnología”.
Messe Frankfurt GmbH / Petra Welzel.
Un concepto de recinto optimizado con el nuevo pabellón 12
En la edición de IFFA 2019 se utilizará por primera vez el nuevo pabellón 12, que dispone de 33.600 metros cuadrados de superficie distribuidos en dos niveles y equipado con la infraestructura más moderna.
Se ha creado un recorrido que une todos los pabellones de IFFA entre sí. Ello permite a los visitantes moverse por trayectos cortos y obtener una rápida visión global de toda la oferta. Los expositores y sus productos están divididos a lo largo de las fases de procesamiento centrales de la industria de la carne.
