Un centenar de personas asisten a la jornada sobre normativa de bienestar animal del DARP
El pasado 23 de noviembre tuvo lugar en Barcelona una jornada técnica sobre la adaptación de los mataderos a la normativa de bienestar animal y certificaciones, organizada por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP), en colaboración con Fecic y el IRTA, a la que asistieron un centenar de personas. El objetivo de este encuentro fue poder informar y resolver dudas a las empresas acerca de la entrada en vigor, a finales del año 2019, del artículo 14 del Reglamento (CE) 1099/2009 del Consejo, relativo a la protección de los animales en el momento del sacrificio, en el cual se establecen una serie de requisitos adicionales aplicables a los mataderos respecto el diseño, la construcción y los equipamientos.
Un instante de la jornada técnica sobre la adaptación de los mataderos a la normativa de bienestar animal y certificaciones, celebarada en Barcelona el pasado 23 de noviembre.
También se trataron las certificaciones en bienestar animal en matadero de porcino y bovino, en una presentación que realizó el representante del Área Técnica de Fecic, Sergi Navarro. El técnico explicó que estas certificaciones están basadas en el modelo Welfare Quality, analizando todos los criterios que se evalúan en sus 4 principios básicos: buena alimentación, buen alojamiento, buen estado de salud y comportamiento apropiado para las necesidades de cada especie.
Además, comentó con los asistentes un caso práctico con cada requisito que se inspecciona cuando se realiza una auditoría de certificación de bienestar animal en mataderos.
En la jornada también se habló sobre los procedimientos normalizados de trabajo de bienestar animal en el sacrificio y las certificaciones de bienestar animal en mataderos de aves y conejos.
La jornada finalizó con la intervención del responsable técnico de Fecic, Ignasi Pons, que hizo una valoración sobre la importancia del bienestar animal y sobre la implicación de los mataderos para dar cumplimiento a la normativa existente.
