La sandía (Citrullus lanatus) es el fruto de la candiera, planta anual de familia de las Cucúrbitaceas.
Es de gran tamaño, pudiendo pesar entre 3 y 10 kg y unas dimensiones de unos 15 o 20 cm. Tiene forma redonda, y según la variedad puede ser más alargada u ovoide. Su corteza es lisa y dura, de color variable que va desde el verde pálido hasta el verde oscuro y a veces muestra franjas longitudinales de diferentes tonalidades de verde.
Destaca su pulpa, muy jugosa y de sabor dulce, normalmente de color rojo intenso espectacular. Suele presentar esparcidas pequeñas semillas o pepitas de color negro, marrón o blancas.