Les millors verdures i hortalisses són conreades pel Dulze amb tota la cura necessària perquè arribin fins als consumidors de la forma més fresca possibles, com és el cas de les romanes en paquets de 2 peça.
Des del punt de vista nutricional, totes les verdures i hortalisses posseeixen característiques similars:
Pràcticament no contenen greixos
Manquen de calories
Alt contingut d'aigua (70-95 % del seu pes)
Juntament amb les fruites són la font nutricional més important de vitamines A i B