Hongos de Zamora, S.L. - Boletus
Boletus fresc extra: exemplars joves de grandària mitjana blancs sota el barret
És sens dubte el rei del bosc, no trobaran un micófago a qui no agradi aquest bolet. Les seves aromes en cru s'intensifiquen amb coccions suaus. Sabors intensos que combinen bé amb gairebé tot.
Exemplars joves de grandària mitjana blancs sota el barret.
Nom en Llatí: Boletus Edulis, Boletus Aereus, Boletus Reticulatus i Boletus pinicola.
Hàbitat: Boscos de coníferes i planifolios. Molt adaptable, prefereix sòls àcids.
Època: abr-Jjn; sept-des.
Barret: de 5-25 cm, hemisfèric, després convex-aplanat. Marró- castanyer (edulis), vermellosa (pinícola), negruzca (aereus). Tubs i porus: tubs llargs, fàcils de separar del barret i del mateix color que els porus; blancs en principi, després groguencs i finalment verdosos. Peu: De 8-20 x 1, 5 cm, gruix, atenuat a la base; de blanc a marró, decorat per un reticle blanc en la part superior. Carn: Blanca, immutable, una mica marró sota la cutícula; primer dura, després esponjosa. Sabor alguna cosa dolç, semblat al de les avellanes.
En borses de 400 i 800 grams.
Exemplars joves de grandària mitjana blancs sota el barret.
Nom en Llatí: Boletus Edulis, Boletus Aereus, Boletus Reticulatus i Boletus pinicola.
Hàbitat: Boscos de coníferes i planifolios. Molt adaptable, prefereix sòls àcids.
Època: abr-Jjn; sept-des.
Barret: de 5-25 cm, hemisfèric, després convex-aplanat. Marró- castanyer (edulis), vermellosa (pinícola), negruzca (aereus). Tubs i porus: tubs llargs, fàcils de separar del barret i del mateix color que els porus; blancs en principi, després groguencs i finalment verdosos. Peu: De 8-20 x 1, 5 cm, gruix, atenuat a la base; de blanc a marró, decorat per un reticle blanc en la part superior. Carn: Blanca, immutable, una mica marró sota la cutícula; primer dura, després esponjosa. Sabor alguna cosa dolç, semblat al de les avellanes.
En borses de 400 i 800 grams.
