Des de 1995, any de la seva fundació, i fins als nostres dias, l'objectiu de la seva constitució va ser la presentació de subministraments, serveis i realització d'operacions destinats al desenvolupament econòmic i tècnic relatiu al cultiu de l'espárrago.la entitat ELS GALLOMBARES, S.C.A. , compta amb més de 750 associats entre ells 5 cooperatives i 1.100 Ha de producció els quals són un element essencial per consolidar i mantenir tant el seu creixement com l'oferta de producte demandat pels seus clients.