Trops, S.A.T.2803 - Alvocat

L'alvocat Cocktail o Dátil té la grandària i la forma d'un dit, sense os central, de sabor fi i delicat. Aquest fruit, poc comú, prové d'arbres de la varietat ‘Forta’. Aquest alvocat posseeix una fina pell comestible que pot variar des del porpra fosc, gairebé negre, al verd brillant. La polpa és cremosa i del color de la mantega, de deliciós sabor. És ideal com a ingredient en petits canapès.