Fruit Logistica 2016 presenta su 35ª edición del Foro de Productos Frescos y el programa del ciclo Future Lab
La 35ª edición del Foro de Producto Fresco dará el pistoletazo de salida al programa de eventos de Fruit Logistica el próximo 2 de febrero, el día anterior a que dé comienzo la feria de referencia a nivel internacional de la industria de productos frescos. El foco de atención estará puesto en 'Cambio climático – Los retos para la producción y compra mundial'. Las franjas climáticas están cambiando, dando como resultado los cambios en los ciclos de cultivo y producción en todas las áreas de cultivo. Para la industria de productos frescos esto significa cambios fundamentales en el abastecimiento mundial.
Los climatólogos, el Dr. Benjamin Leon Bodirsky y la Dra. Susanne Rolinski, del Instituto de Investigación para el Cambio Climático de Postdam, explicarán cómo van a afectar estos cambios a la industria de productos frescos y al comercio minorista. Stewart Collis, cuya compañía –aWhere- proporciona datos meteorológicos y agronómicos, Thomas Averhoff, de Univeg Alemania, y Alfredo Miralles, de la productora española Uvasdoce, expondrán los efectos en detalle que estos cambios han motivado en la producción, comercialización y, en última instancia, en el consumidor.
El 35º Foro de Productos Frescos tendrá lugar el próximo 2 de febrero entre las 15:00 y las 18:30 horas en Hall 7.3a en Saal Berlin. Todas las presentaciones serán traducidas de manera simultánea en inglés, alemán, francés, italiano y español. La participación en el 35º Foro de Producto Fresco tiene un coste de 90 euros e incluye el pase de tres días a Fruit Logistica.
Por otro lado, Future Lab presenta las tendencias del mañana en Fruit Logistica 2016, que tendrá lugar del 3 al 5 de febrero en Berlín. Productos, proyectos y soluciones innovadoras que mejoran u optimizan significativamente la cadena del valor en el sector de productos frescos, será introducido en sesiones de media hora. Los eventos del Future Lab se encuentran en el Hall 21 (Stand D-09) y serán traducidos simultáneamente al inglés, alemán, francés, italiano y español. La asistencia es gratuita.
